La alimentación del futuro estará marcada por los productos ecológicos, y el sector es consciente de ello. Además, estos datos son contrastados por diversos estudios, como el Informe Anual de la Producción Ecológica en España, editado por la asociación Ecovalia, de...
Diciembre ha llegado cargado de jornadas dedicadas exclusivamente a aspectos relacionados con la naturaleza. Si ayer, 10 de diciembre, celebrábamos el Día Mundial de los Derechos de los Animales con el aumento de la demanda de la carne vegetal, hoy es...
Hamburguesas, albóndigas, y hasta filetes. En los últimos años, la carne vegetal ha sido toda una revelación en el mercado internacional, hasta el punto de que este podría superar los 29000 millones de euros en el año 2027. Así, este tipo...
El calentamiento global se acelera en los ecosistemas de las regiones mediterráneas, a una velocidad un 20% mayor que la media mundial. En el año 2040, el incremento de temperatura podría ser de 2,2 grados, y en 2100, algunas zonas podrían...
Programación verde es el nombre de un movimiento a nivel mundial que pretende disminuir la huella de carbono que se genera cuando se diseñan las páginas web. Para ello, sus creadores utilizan la mínima codificación posible, con el objetivo de combatir...
Hacer ejercicio físico al aire libre no está reñido con ser una persona comprometida con el medio ambiente. Estos dos factores se unen en el denominado «plogging«, una tendencia que ha llegado desde Suecia. La técnica es sencilla: el deportista sale...
La segunda edición del festival Be Veggie tiene lugar este fin de semana, los días 5 y 6 de diciembre, en Ficoba (Irún). Pero este año, debido a las restricciones por la pandemia del COVID-19, el evento será cien por cien...
La multinacional Ikea se ha comprometido a que el 50% de las comidas que ofrece en su restaurante serán veganas en el año 2025. Además, en los próximos cinco años, el 80% de la oferta de alimentos envasados que se pueden...
