Últimamente el aguacate está en todas partes. Hoy en día, raro es el sitio en el que no haya este fruto en alguno de sus platos. La gente lo toma en el desayuno, pero también en comidas o cenas ¿Quieres saber por qué triunfa? Es porque el aguacate es un alimento muy versátil, rico y sano.
Es un fruto que se consume mucho actualmente. Sin embargo, al tratarse de un fruto que proviene del aguacatero, una planta leñosa de clima cálido, es difícil encontrar estas frutas a un precio asequible. No solo no sale rentable comprarlo en el supermercado, sino que además es un fruto que viene de lejos. Y, cuanto más viaja el producto, más contamina. El planeta paga un precio muy alto cuando consumes alimentos tan remotos como el aguacate. Por eso te enseñamos a plantarlo en casa.
¿Qué época es mejor para plantar aguacate en casa?
En España, la mejor época para plantar aguacate es la primavera. Concretamente entre los meses de marzo y junio. Lo esencial es que la temperatura esté en unos 20 grados. Si lo plantas cuando hace más calor, es más difícil que las raíces absorban el agua. Si decides plantarlo en verano tendrás que estar más pendiente de regarlo con regularidad y protegerla del sol para que no se seque.
¿Estás decidido a plantarlo? ¿No sabes cómo hacerlo? Pues siguiendo los siguientes pasos:
- Saca el hueso del aguacate.
- Limpia el hueso hasta que no quede ningún resto de la carne del fruto.
- Clava tres palillos en el hueso ¿Cómo? De tal forma que puedas apoyarlos en un vaso de agua para que solo se sumerja la parte inferior del hueso.
- Llena un vaso con agua. Da igual el material, pero si eliges uno de cristal podrás ir observando el crecimiento de la planta.
- Coloca el vaso de agua e introduce el hueso con los palillos. Ponlo en un lugar seco y luminoso. Para que crezca es necesaria mucha luz solar, agua y calor.
- Ve rellenando el vaso. Tienes que estar pendiente de la cantidad de agua porque la semilla va a ir absorbiendo el agua. Los primeros brotes saldrán en dos meses. La parte de arriba comenzará a secarse y agrietarse. Cuando pasa este tiempo, empiezan a salir las raíces.
- Si lo crees necesario, cambia los palillos. Esto se hace para que cuando la flor empiece a brotar la semilla esté bien sujeta y limpia. Así evitaremos que se pudra o que absorba demasiado agua.
- Cuando el tallo llegue a los 20 centímetros aproximadamente, puedes trasplantarlo a una maceta. Ésta ha de tener tierra buena. Recuerda que la parte superior del aguacate no debe enterrarse.
Si quieres que el aguacate de frutos la tierra debe ser la adecuada. Normalmente, suelen plantarse en tierras ácidas con un PH de 5 a 7. Esto les permite absorber una mayor cantidad de nutrientes. Asegúrate también de mover la tierra para que pueda crecer bien ya que sino las raíces no pueden desarrollarse bien.
Si tienes jardín, también puedes aprovechar y plantarlo ahí. Has de tener en cuenta también el periodo en que lo plantes. Recuerda que es importante que se encuentre en una zona soleada y cuando ya haya pasado el invierno. Además de que el suelo esté preparado para acoger a ese árbol con la tierra que hemos utilizado anteriormente. Ten siempre presente que no has de pasarte con el agua, la mejor forma de regar tu planta cuando esté en el jardín es mediante goteo y a menudo.
No seas ansioso, por más agua que le eches, no va a crecer más rápido. El árbol puede tardar hasta dos años en dar frutos. Así que, para acelerar el proceso, lo mejor que puedes hacer es realizar un injerto. Infórmate antes de hacerlo para asegurarte de que lo has hecho bien y luego salga el fruto.
El mejor consejo para plantar un aguacate es la paciencia y los mimos. No es una flor que germine en un día y se necesita de muchos cuidados y responsabilidades.
